De heerlijkheid Bossuit was een leen uit het bisdom Doornik. De heren van Bossuit verkochten het domein in 1710 aan de familie Luytens. Michiel Maximiliaan Luytens werd later burggraaf van Bossuit. Hij verbouwde het oorspronkelijke kasteel in neoclassicistische stijl naar een ontwerp van de Rijselse architect Le Saffre, geïnspireerd door de kastelen uit de Franse Loirestreek.
Na de familie Luytens wordt de Rijselse familie d’Hangrin eigenaar, gevolgd door familie de Beauffort. Zij laten het kasteel in 1867 verbouwen, het werd vermoedelijk verhoogd en uitgerust met vier hoektorens. Tijdens de Eerste Wereldoorlog wordt de zuidoostelijke hoektoren vernield, later wederopgebouwd.
In 1995 wordt het kasteel van Bossuit, dat bewoond wordt door de adellijke familie de Talhouet, beschermd als monument, het kasteelpark en de kasteeldreef zijn beschermd als dorpsgezicht.